a Master Chef and his prestigious local
This is the story of a great chef.
His recipes are phenomenal, thanks Constance of its energy and patience.
Prepare the ingredients (made with natural leaves pazzienza Composting horse manure fed with natural vegetables and to be ready in their natural cycle takes 12 months)
Knead (Move the land without going too deep for do not ruin it)
and controls firing (natural maturation with the warmth of the sun until they are fully ripe)
and is the result.
This is his restaurant
The Garden and the decor
Il Radicchio 
La Verza
Il Cavolo Capuccio
Il Cavolfiore e camerieri
Il Cavolfiore e camerieri
(il piatto eccezionale spettacolari le decorazioni, il servizio è ottimo)
Gli Aromi
Il Cedro
Gli Aromi
Il Cedro
Si suggeriscie di servire a crudo, accompagnate da del pane fatto con acqua sorgiva e cotto con ceppi di legna.
Per i più esigenti condire con un pò di sale integrale e del buon olio extra vergine di oliva.
Per andare in questo prestigioso locale a trovare questo grande Chef ho dovuto fare più di 100 Km
Ho Veramente mangato da Dio .
Grazie mille Franceso per la tua ospitalità
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